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亞洲首位松露騎士女主廚-銀灘餐飲集團主理人周子鈴 X 烹飪狂想家西班牙米其林三星主廚David Mu?oz成都至馬德里的料理對話
2026-05-07
成都和馬德里2026年5月7日 /美通社/ -- 4月27日至28日，一場跨越中西的風味對話在西班牙馬德里落下帷幕。
亞洲首位松露騎士女主廚、"食材獵人"，銀灘餐飲集團主理人——周子鈴，與主廚David Muñoz展開為期兩日的客座合作，也成為亞洲唯一受邀女主廚，以料理為媒介，完成了一次關于風味與文化的深度交流。
作為馬德里唯一的米其林三星餐廳，DiverXO以極具創造力的表達聞名世界。David Muñoz將街頭文化、傳統技法與先鋒理念融為一體，使每一道料理都成為兼具視覺張力與味覺層次的作品。
此次合作中，這種"烹飪狂想"的表達，與來自中國青城山的東方風味體系形成鮮明對照與深度交融。
在為期兩日的四手合作中，周子鈴以"四川家庭料理"為靈感線索，通過對食材與風味的重新拆解與組合，將川菜的溫潤與層次帶入馬德里的餐桌。
不同于單向輸出，此次合作更像是一場雙向的"風味解構"。一方以張揚的創意與結構重塑味覺邊界，一方以山野氣息與東方留白回應細節與層次。兩種路徑在同一張餐桌上展開對話，也讓"風味"成為一種可以被理解與再創造的語言。
作為成都唯一同時擁有米其林一星、黑珍珠一鉆及羅萊夏朵成員身份的本土餐飲集團，銀灘集團此次走進馬德里，不僅完成了一次高水準的國際合作，也進一步拓展了川菜在全球語境中的表達邊界。
這場發生在4月末的相遇，不僅是一次合作的完成，更是一次關于"食物密碼"的交換與記錄。
餐桌之上，山海無界。而新的味道，也正在繼續發生。
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常州環球恐龍城恐龍主題度假酒店交通指南
【交通位置】
周圍環境： 常州市政府、常州市博物館、規劃館、常州恐龍園、常州工業學院、河海大學、太陽城
-距離常州奔牛機場28.00公里，乘坐出租車約35分鐘到達酒店費用35元左右；32路公交車到“紅豆山莊”站轉302路
-距離常州火車站8.00公里，乘坐出租車約15分鐘到達酒店費用20元左右；29路公交車直達（站臺名為長途汽車站），或乘快速公交B13至西新橋站轉B12直達
-距離文化宮（市中心）10.00公里，乘坐出租車約18分鐘到達酒店費用25元左右；市區紅梅公園乘快速公交B12、南大街乘302路公交、縣直街（新世紀商城北門）乘29路公交 自駕車線路： 1、南京、上海方向 A.滬寧高速：第１５號出口（常州江陰出口）下——恐龍谷溫泉（3.5km）； B.沿江高速：第１２號出口（滬寧高速出口）轉滬寧高速至第１５號出口（常州江陰出口）下——恐龍谷溫泉（3.5km）。 2、杭州方向 A.南莊兜（高架北到底）
-杭寧高速
- （江蘇宜興轉）錫宜高速
- 漕橋下高速，向路牌“常州、武進”方向行駛，下高速后約20公里抵達常州市區；（可以往北走公路到沿江高速，上沿江高速，行駛4公里，常州下；也可以一直走公路，不再上沿江高速）； B.南莊兜（高架北到底）
-杭寧高速
- （江蘇宜興轉）錫宜高速
- （無錫轉）滬寧高速
- 常州下高速，或走滬杭高速
- （嘉興轉）乍嘉蘇高速
- （蘇州轉）滬寧高速。 ★周邊景點 中華恐龍園、恐龍城大劇場、三河三園親水之旅
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-距離文化宮（市中心）10.00公里，乘坐出租車約18分鐘到達酒店費用25元左右；市區紅梅公園乘快速公交B12、南大街乘302路公交、縣直街（新世紀商城北門）乘29路公交 自駕車線路： 1、南京、上海方向 A.滬寧高速：第１５號出口（常州江陰出口）下——恐龍谷溫泉（3.5km）； B.沿江高速：第１２號出口（滬寧高速出口）轉滬寧高速至第１５號出口（常州江陰出口）下——恐龍谷溫泉（3.5km）。 2、杭州方向 A.南莊兜（高架北到底）
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- 漕橋下高速，向路牌“常州、武進”方向行駛，下高速后約20公里抵達常州市區；（可以往北走公路到沿江高速，上沿江高速，行駛4公里，常州下；也可以一直走公路，不再上沿江高速）； B.南莊兜（高架北到底）
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酒店區域：戴埠鎮
酒店地址： 河海東路60號迪諾水鎮17-117, 新北區, 常州, 江蘇, 中國